Kiosques: lait local -
Kiosques de vente de lait local
De plus en plus, les « bamakois » constatent avec admiration des kiosques modernes de lait dans de nombreux quartiers de la capitale malienne.
Suite logique de différents projets de valorisation du lait local, en particulier le Projet d'Appui à la Filière Laitière Péri Urbaine du Mali (PAFLAPUM), l'initiative émane de la Société Coopérative des Revendeurs du Lait Local de Bamako en collaboration avec Vétérinaires sans Frontières Suisse, l'ONG malienne « CAB Déméso » et la Coopération Suisse.
L'objectif général est d'améliorer l'offre en lait produit localement sur Bamako pour le bénéfice de l'ensemble des acteurs de la filière et des consommateurs qui ne demandent pas mieux.
Aussi et surtout, la garantie au consommateur du respect des standards d'hygiène et de qualité des produits laitiers de la traite à la consommation.
Spécialisés dans la production et la vente des produits laitiers (lait frais et yaourt), ces kiosques innovants sont le plus souvent dirigés par des femmes promotrices soutenues par un personnel d'appui majoritairement féminin.
Car, faut – il le souligner, le lait local constitue une filière créatrice d’emplois au coeur du développement local.
Déjà en termes de résultats tangibles, bien que ne détenant pas une position de leader dans le sous-secteur du lait, les kiosques affichent déjà un gage de réussite du fait de la qualité de leurs produits (emballage, hygiène), de leur décor attrayant et propre et des qualités commerciales (marketing) de leurs vendeuses.
Également, l'on note un effet incubateur à travers différents rapports et articles produits sur le sujet, entre autres:
l'organisation d'unités de production laitière aptes à la professionnalisation de leurs produits et services,
la mise en place d'une chaîne de production efficiente et rentable pour tous les acteurs: producteurs (propriétaires, bergers, etc.), collecteurs, transformateurs (personnel des centres de collecte ou des mini-laiteries) et revendeurs de produits laitiers,
l'installation d'un réseau de service et d'approvisionnement d'intrants aux producteurs,
le regroupement associatif et la formation pour un plaidoyer lobbying en faveur des producteurs laitiers: facilitation de l'accès au crédit pour les membres des coopératives, amélioration des systèmes de commercialisation du lait et celle génétique des animaux, formation sur l'application de bonnes pratiques d'hygiène dans les laiteries, application des bonnes pratiques d'hygiène dans les mini laiteries, etc.
AVEC LES « KIOSQUES DE VENTE DE PRODUITS LAITIERS LOCAUX », C’EST LA REPONSE A LA VALORISATION DU LAIT LOCAL !!!
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Chiffre du jour
Niger: En 2011, 2194 entreprises créées et immatriculées au Régistre du Commerce et du Crédit Mobilier (RCCM) au Niger, soit un accroissement de 15,8 par rapport à 2010soucre: Centre des Formalités des entreprises (CFE)
NB: ce chiffre ne prend pas en compte l'immatriculation des entreprises hors guichet unique